Farklı markaların, yüksek yağ oranına sahip, pidelerinize tam kıvamında eriyen en elit pidelik peynirlerini tek çatı altında topladık. Toptan sipariş imkanıyla kapınızda.
Erime performansı test edilmiş şeflerin tercihi peynirler, kendi soğutmalı araçlarımızla sadece Ankara içine teslim edilir.
Kocagöz Pidelik Peynir 1000 GR
Meriç Kahvaltılık Peynir 1000 GR
Üçel Taze Kaşar Peynir 1000 GR
Güngör Ersoylar Pidelik Peynir 1000 GR
Kahvaltıların vazgeçilmezi elit tost peynirleri, tazeliği korunarak sadece Ankara adreslerine ulaştırılır.
Tostluk Peynir 1000 GR
Doğru saklama yöntemleri, ideal erime dereceleri macro özel pide tarifleri.
Sabah koşturmacasında hızlı bir kahvaltı, pazar günlerinin keyifli klasiği ya da gece acıkmalarının kurtarıcısı... İyi bir tost, sadece ekmek arası peynirden ibaret değildir; o ekmeğin dışının çıtırlığı ile içinin akışkanlığının mükemmel uyumudur. Neden Klasik Peynir Değil de Tost Peyniri? Birçoğumuz evde tost yaparken normal peynirler kullanırız ve peynirin ekmeğin kenarlarından sızıp tost makinesine yapışmasından şikayet ederiz. Özel olarak üretilen Tostluk Peynirler ise tam olarak bu presleme ve ısıtma işlemine uygun bir elastikiyete sahiptir. Isıyı gördüğü an ekmeğin gözeneklerine işler ancak suyunu salıp ekmeği hamurlaştırmaz. 1000G Blok Peynir Kullanmanın Avantajı Büfelerin tostlarının neden her zaman daha lezzetli olduğunu hiç düşündünüz mü? Çünkü onlar hazır ince dilimler yerine blok halindeki tost peynirlerini kendileri kalın dilimler halinde keserler. Sitemizde yer alan 1000 GR'lık Bolca Tost Peyniri blok tasarımı sayesinde, kendi damak tadınıza göre kalın kesimler yaparak tam bir büfe tostu deneyimi yaşayabilirsiniz. Küçük Bir Sır: Tostunuzu basmadan önce ekmeğin dış yüzeyine çok hafif oda sıcaklığında tereyağı sürmek, peynir eriyene kadar ekmeğin yanmasını önler ve altın sarısı bir renk kazandırır.
Devamını Oku
Türk mutfağının şüphesiz en joker oyuncularından biri kaşar peyniridir. Peki, market raflarında veya şarküteri reyonlarında gezinirken gerçekten kaliteli bir kaşar peynirini yapay olanlardan nasıl ayırt edebiliriz? Rengi ve Dokusu Bize Ne Anlatıyor? Gerçek ve kaliteli bir kaşar peyniri homojen bir yapıya sahip olmalıdır. Çatlak barındırmayan, kesildiğinde ufalanmayan ve hafif sarımsı fildişi renginde olan peynirler doğru olgunlaşma süreçlerinden geçmiş demektir. Çok beyaz veya aşırı parlak sarı renkler, genellikle yapay renklendiricilerin veya yanlış üretim tekniklerinin bir göstergesidir. Doğru Saklama Yöntemleriyle Ömrünü Uzatın Kaşar peyniri canlı bir organizma gibidir; nefes almak ister. Onu saklarken yapılan en büyük hata, tamamen hava almayan naylon poşetlere hapsetmektir. İşte peynirinizi taze tutacak premium tüyolar: Peynirinizi orijinal ambalajından çıkardıktan sonra mutlaka yağlı kağıda veya balmumu kumaşlara sarın. Asla derin dondurucuya (buzu çözüldüğünde dokusu bozulur) koymayın, buzdolabının sebzelik gözünde saklayın. Dilimlerken bıçağınızı hafifçe ıslatmak, peynirin bıçağa yapışmasını ve kırılmasını önler.
Devamını Oku
Geleneksel taş fırınlardan çıkan o dumanı üstünde, kenarları çıtır, ortası ise uzayan peynir şöleniyle dolu pidelerin sırrını hiç merak ettiniz mi? Cevap sadece hamurda değil, peynirin fırın ateşine verdiği tepkide gizli. Fırın Ateşine Dayanan Peynir Teknolojisi Sıradan şarküteri peynirleri yüksek ısılı fırınlara girdiğinde hızla suyunu salar, kurur ve pidelerin üzerinde kayış gibi sert bir tabaka oluşturur. Gerçek bir pidelik peynir ise fırın ustalarının dilinden anlayacak şekilde üretilmelidir. İdeal bir pidelik ürün, yüksek erime performansına ve kontrollü yağ oranına sahip olmalıdır. Ustalardan Altın Tavsiye: Pide yaparken peynirin fırından çıkmaya son 2 dakika kala eklenmesi, peynirin lezzetini ve o muazzam uzama kabiliyetini korumasını sağlar. Evde Taş Fırın Lezzeti Yakalamak Ev yapımı pidelerinizde de aynı gurme standardını yakalamak istiyorsanız, aldığınız peynirin nem oranına dikkat etmelisiniz. Bolca Süt Ürünleri olarak geliştirdiğimiz özel pidelik formül, ev tipi fırınlarda bile tam kıvamında eriyerek pideden sarkan o iştah açıcı peynir köprülerini kurmanıza olanak tanır.
Devamını Oku